Contiene mucha vitamina C
Los jalapeños contienen mucha vitamina C, como muchas otras verduras. Una taza de jalapeños cortados en rodajas tiene más de 100 mg de vitamina C. Esta cantidad es más que suficiente para cubrir las necesidades diarias. La vitamina C es también un tipo de antioxidante. Esto significa que desempeña un papel vital en la prevención del daño de las células causado por los radicales libres y otras toxinas ambientales. La vitamina C también contribuye al metabolismo y a la salud de los huesos, las encías y los dientes. Incluso interviene en las funciones del cerebro.